Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia — COCKTAILS

COCKTAILS

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

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Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ - AMARO MARASSO
TOP CEDRATA TASSONI
GUARNIZIONE: ZEST DI LIME
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

MASSONI è un incontro inatteso e armonioso che proprio non ti aspettavi.
L'amaro col morso incontra la dolcezza e il profilo agrumato della cedrata.
Così nasce un long drink dissetante e delicato da bere freddissimo.
Per farlo non vi resta che aggiungere in un tumbler alto pieno di ghiaccio il nostro AMARO MARASSO e colmare con della Cedrata Tassoni.
Guarnizione a piacere, noi ci mettiamo uno zest i lime fresco che esalta la nota agrumata e il finale leggermente amaro di questo drink.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

BLOODY CAPPARIS

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE CAPPARIS
4 OZ - SUCCO DI POMODORO FREDDO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE
4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: FOGLIE DI BASILICO FRESCO

Unisci al succo di pomodoro freddo il NEW MAKE CAPPARIS, il succo di limone, salsa worchestershire, tabasco.
Mescola o shakera a piacere.
Servi in un tumbler alto colmo di ghiaccio e guarnisci con due foglie di basilico, oli essenziali di limone e un frutto di cappero.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1 – 1⁄4 OZ – NEW MAKE CAPPARIS
1⁄4 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: PEPE DI SICHUAN
BICCHIERE: COPPETTA

Raffredda un mixing glass con tanto ghiaccio.
Aggiungi NEW MAKE CAPPARIS, NEW MAKE ORIGINALE, vermut e mescola con cura.
Servi filtrando il tutto in una coppetta ghiacciata.
Guarnishi con 4 o 5 grani di pepe di Sichuan.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
3 OZ - CAPPARIS
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: CAPPERI O CUCUNCI IN SALAMOIA
BICCHIERE: COPPETTA

Riempi per 2/3 uno shaker con ghiaccio.
Aggiungi gli ingredienti e agita con vigore per qualche secondo.
Servi in coppa da cocktail precedentemente raffreddata.

Guarnisci con un cucuncio in salamoia o con dei capperi.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI

2 OZ – NEW MAKE CASCADIAN
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Realizzarlo è quanto di più istintivo ci sia. Tumbler alto, ghiaccio, due once di NEW MAKE CASCADIAN e Tonica Indian a colmare il bicchiere.
Aggiungete uno zest di arancia e date una spruzzata di oli essenziali sul bicchiere.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 ZOLLETTA DI ZUCCHERO
6/8 DASH ANGOSTURA
SODA
BICCHIERE: OLD FASHIONED
GUARNIZIONE: CILIEGIA AL MARASCHINO

Sul fondo di un mixing glass ghiacciato posa una zolletta di zucchero. Aggiungi 6/8 dash di Bitter Angostura e una spruzzata di soda. Sciogli il tutto mescolando finché gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.
Nel mixing glass aggiungi una decina di cubetti di ghiaccio, versa il NEW MAKE FÜM e mescola fino a miscelare.
Infine versa filtrandolo in un tumbler basso, precedentemente ghiacciato e ricolmo di ghiaccio e guarnisci a piacere con una ciliegia al maraschino o con oli essenziali di limone o arancio e il suo zest.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

ANDATA & RITORNO

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 OZ - PUNT E MES
1⁄2 OZ - AMARO MARASSO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA

Raffredda un mixing glass e una coppa da cocktail con del ghiaccio.
Vuota il mixing glass dal ghiaccio e versaci il Füm, il Punt e Mes e il nostro amaro Marasso.
Mescola per raffreddare e diluire l'insieme fino a raggiungere il perfetto equilibrio.
Libera la coppa dal ghiaccio, versa l'Andata & Ritorno e decora con twist di arancia sprigionando gli oli essenziali sulla coppa.
Buon viaggio.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: FETTINA LIMONE O CIUFFO DI ROSMARINO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

LEVANTONIC è la nostra versione di un grande classico che abbatte l’arsura nelle giornate estive e rende tutto più bello. Il Gin Tonic. Il più classico dei long drink, dalla grande facilità di bevuta ma con quella nota speziata che solo un prodotto innovativo come NEW MAKE LEVANTE è in grado di dare. La secchezza di una Indian Tonic Water si abbina infatti elegantemente al bouquet aromatico e ricco del nostro NEW MAKE LEVANTE.
La realizzazione è di una semplicità disarmante. Prendete un tumbler alto. Riempitelo di ghiaccio. Aggiungete 2 once di NEW MAKE LEVANTE. Colmate con acqua tonica. Guarnite con limone o lime o arancio o fiori di zagara o rosmarino o bacche di ginepro o... quello che vi va.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
1⁄4 OZ - SUCCO LIME
TOP GINGER BEER
2 DASH ANGOSTURA
GUARNIZIONE: FETTINA LIME DISIDRATATO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Riempi di ghiaccio un tumbler alto o un boccale di rame.

Aggiungi il succo di lime, ginger beer, Angostura e guarnisci con una fetta di lime e di zenzero disidratati.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

MANHATTAN ORIGINALE!

INGREDIENTI
1,75 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
0,50 OZ - VERMUT BIANCO
4/5 GOCCE DI ANGOSTURA
GUARNIZIONE: CILIEGIA MARASCHINO
BICCHIERE: COPPETTA

Un classico cui abbiamo sostituito il whisky americano con il New Make originale. Il risultato è un cocktail cristallino perfetto sia come aperitivo che per un dopocena elegante.

Riempi per 2/3 di ghiaccio un mixing glass e lascialo raffreddare per qualche secondo.
Scola l'acqua che si sarà formata e lascia il ghiaccio nel mixing glass.
Versa New Make Originale, Vermut bianco e angostura e mescola con un bar spoon.
Filtra con uno strainer e servi in un coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnisci con una ciliegia al maraschino.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE : 1 CIPOLLINA BORETANA IN AGRODOLCE
BICCHIERE: COPPETTA

Dedicato ad Agostino Arioli, cofondatore di STRADA FERRATA
Raffredda una coppetta e il mixing glass.

Versa sul ghiaccio del mixing glass del dry vermut, mescola qualche istante e svuota dal vermut lasciando il ghiaccio.
Versa il NEW MAKE ORIGINALE e mescola fino a quando sarà ben freddo e diluito.
Infilzare con uno stecchino un paio di cipolle borrettane in agrodolce e inseriscilo nella coppa.
Versa l'Agodolce nella coppa.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 1⁄2 OZ - NEW MAKE TORBATO
4 OZ - SUCCO DI POMODORO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE 4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: CRUST DI SALE E PEPERONCINO

Condisci il succo di pomodoro freddo con succo di limone, salsa worchestershire, tabasco e il NEW MAKE TORBATO.

Mescola o shakera e infine servi filtrando in un tumbler alto colmo di ghiaccio.
La versione messicana del BBQ MARY prevede l'aggiunta di sale e peperoncino tritato sul bordo del vostro tumbler.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ – NEW MAKE TORBATO
3⁄4 OZ - SUCCO DI LIME
3⁄4 OZ - SCIROPPO D’ACERO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: SPOLVERATA DI CURCUMA, CANNELLA E ZUCCHERO A VELO

Raffredda una coppa e uno shaker.
Versare il NEW MAKE TORBATO, lo sciroppo di acero e il succo di lime.
Shakera con forza e filtra il drink nella coppa in precedenza spolverata con curcuma e cannella.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 ZOLLETTA DI ZUCCHERO
6/8 DASH ANGOSTURA
SODA
BICCHIERE: OLD FASHIONED
GUARNIZIONE: CILIEGIA AL MARASCHINO

Sul fondo di un mixing glass ghiacciato posa una zolletta di zucchero. Aggiungi 6/8 dash di Bitter Angostura e una spruzzata di soda. Sciogli il tutto mescolando finché gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.
Nel mixing glass aggiungi una decina di cubetti di ghiaccio, versa il NEW MAKE FÜM e mescola fino a miscelare.
Infine versa filtrandolo in un tumbler basso, precedentemente ghiacciato e ricolmo di ghiaccio e guarnisci a piacere con una ciliegia al maraschino o con oli essenziali di limone o arancio e il suo zest.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

BLOODY CAPPARIS

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE CAPPARIS
4 OZ - SUCCO DI POMODORO FREDDO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE
4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: FOGLIE DI BASILICO FRESCO

Unisci al succo di pomodoro freddo il NEW MAKE CAPPARIS, il succo di limone, salsa worchestershire, tabasco.
Mescola o shakera a piacere.
Servi in un tumbler alto colmo di ghiaccio e guarnisci con due foglie di basilico, oli essenziali di limone e un frutto di cappero.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

MANHATTAN ORIGINALE!

INGREDIENTI
1,75 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
0,50 OZ - VERMUT BIANCO
4/5 GOCCE DI ANGOSTURA
GUARNIZIONE: CILIEGIA MARASCHINO
BICCHIERE: COPPETTA

Un classico cui abbiamo sostituito il whisky americano con il New Make originale. Il risultato è un cocktail cristallino perfetto sia come aperitivo che per un dopocena elegante.

Riempi per 2/3 di ghiaccio un mixing glass e lascialo raffreddare per qualche secondo.
Scola l'acqua che si sarà formata e lascia il ghiaccio nel mixing glass.
Versa New Make Originale, Vermut bianco e angostura e mescola con un bar spoon.
Filtra con uno strainer e servi in un coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnisci con una ciliegia al maraschino.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

ANDATA & RITORNO

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 OZ - PUNT E MES
1⁄2 OZ - AMARO MARASSO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA

Raffredda un mixing glass e una coppa da cocktail con del ghiaccio.
Vuota il mixing glass dal ghiaccio e versaci il Füm, il Punt e Mes e il nostro amaro Marasso.
Mescola per raffreddare e diluire l'insieme fino a raggiungere il perfetto equilibrio.
Libera la coppa dal ghiaccio, versa l'Andata & Ritorno e decora con twist di arancia sprigionando gli oli essenziali sulla coppa.
Buon viaggio.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 1⁄2 OZ - NEW MAKE TORBATO
4 OZ - SUCCO DI POMODORO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE 4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: CRUST DI SALE E PEPERONCINO

Condisci il succo di pomodoro freddo con succo di limone, salsa worchestershire, tabasco e il NEW MAKE TORBATO.

Mescola o shakera e infine servi filtrando in un tumbler alto colmo di ghiaccio.
La versione messicana del BBQ MARY prevede l'aggiunta di sale e peperoncino tritato sul bordo del vostro tumbler.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI

2 OZ – NEW MAKE CASCADIAN
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Realizzarlo è quanto di più istintivo ci sia. Tumbler alto, ghiaccio, due once di NEW MAKE CASCADIAN e Tonica Indian a colmare il bicchiere.
Aggiungete uno zest di arancia e date una spruzzata di oli essenziali sul bicchiere.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE : 1 CIPOLLINA BORETANA IN AGRODOLCE
BICCHIERE: COPPETTA

Dedicato ad Agostino Arioli, cofondatore di STRADA FERRATA
Raffredda una coppetta e il mixing glass.

Versa sul ghiaccio del mixing glass del dry vermut, mescola qualche istante e svuota dal vermut lasciando il ghiaccio.
Versa il NEW MAKE ORIGINALE e mescola fino a quando sarà ben freddo e diluito.
Infilzare con uno stecchino un paio di cipolle borrettane in agrodolce e inseriscilo nella coppa.
Versa l'Agodolce nella coppa.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: FETTINA LIMONE O CIUFFO DI ROSMARINO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

LEVANTONIC è la nostra versione di un grande classico che abbatte l’arsura nelle giornate estive e rende tutto più bello. Il Gin Tonic. Il più classico dei long drink, dalla grande facilità di bevuta ma con quella nota speziata che solo un prodotto innovativo come NEW MAKE LEVANTE è in grado di dare. La secchezza di una Indian Tonic Water si abbina infatti elegantemente al bouquet aromatico e ricco del nostro NEW MAKE LEVANTE.
La realizzazione è di una semplicità disarmante. Prendete un tumbler alto. Riempitelo di ghiaccio. Aggiungete 2 once di NEW MAKE LEVANTE. Colmate con acqua tonica. Guarnite con limone o lime o arancio o fiori di zagara o rosmarino o bacche di ginepro o... quello che vi va.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ - AMARO MARASSO
TOP CEDRATA TASSONI
GUARNIZIONE: ZEST DI LIME
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

MASSONI è un incontro inatteso e armonioso che proprio non ti aspettavi.
L'amaro col morso incontra la dolcezza e il profilo agrumato della cedrata.
Così nasce un long drink dissetante e delicato da bere freddissimo.
Per farlo non vi resta che aggiungere in un tumbler alto pieno di ghiaccio il nostro AMARO MARASSO e colmare con della Cedrata Tassoni.
Guarnizione a piacere, noi ci mettiamo uno zest i lime fresco che esalta la nota agrumata e il finale leggermente amaro di questo drink.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ – NEW MAKE TORBATO
3⁄4 OZ - SUCCO DI LIME
3⁄4 OZ - SCIROPPO D’ACERO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: SPOLVERATA DI CURCUMA, CANNELLA E ZUCCHERO A VELO

Raffredda una coppa e uno shaker.
Versare il NEW MAKE TORBATO, lo sciroppo di acero e il succo di lime.
Shakera con forza e filtra il drink nella coppa in precedenza spolverata con curcuma e cannella.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1 – 1⁄4 OZ – NEW MAKE CAPPARIS
1⁄4 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: PEPE DI SICHUAN
BICCHIERE: COPPETTA

Raffredda un mixing glass con tanto ghiaccio.
Aggiungi NEW MAKE CAPPARIS, NEW MAKE ORIGINALE, vermut e mescola con cura.
Servi filtrando il tutto in una coppetta ghiacciata.
Guarnishi con 4 o 5 grani di pepe di Sichuan.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
3 OZ - CAPPARIS
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: CAPPERI O CUCUNCI IN SALAMOIA
BICCHIERE: COPPETTA

Riempi per 2/3 uno shaker con ghiaccio.
Aggiungi gli ingredienti e agita con vigore per qualche secondo.
Servi in coppa da cocktail precedentemente raffreddata.

Guarnisci con un cucuncio in salamoia o con dei capperi.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
1⁄4 OZ - SUCCO LIME
TOP GINGER BEER
2 DASH ANGOSTURA
GUARNIZIONE: FETTINA LIME DISIDRATATO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Riempi di ghiaccio un tumbler alto o un boccale di rame.

Aggiungi il succo di lime, ginger beer, Angostura e guarnisci con una fetta di lime e di zenzero disidratati.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

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Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ - AMARO MARASSO
TOP CEDRATA TASSONI
GUARNIZIONE: ZEST DI LIME
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

MASSONI è un incontro inatteso e armonioso che proprio non ti aspettavi.
L'amaro col morso incontra la dolcezza e il profilo agrumato della cedrata.
Così nasce un long drink dissetante e delicato da bere freddissimo.
Per farlo non vi resta che aggiungere in un tumbler alto pieno di ghiaccio il nostro AMARO MARASSO e colmare con della Cedrata Tassoni.
Guarnizione a piacere, noi ci mettiamo uno zest i lime fresco che esalta la nota agrumata e il finale leggermente amaro di questo drink.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

BLOODY CAPPARIS

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE CAPPARIS
4 OZ - SUCCO DI POMODORO FREDDO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE
4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: FOGLIE DI BASILICO FRESCO

Unisci al succo di pomodoro freddo il NEW MAKE CAPPARIS, il succo di limone, salsa worchestershire, tabasco.
Mescola o shakera a piacere.
Servi in un tumbler alto colmo di ghiaccio e guarnisci con due foglie di basilico, oli essenziali di limone e un frutto di cappero.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1 – 1⁄4 OZ – NEW MAKE CAPPARIS
1⁄4 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: PEPE DI SICHUAN
BICCHIERE: COPPETTA

Raffredda un mixing glass con tanto ghiaccio.
Aggiungi NEW MAKE CAPPARIS, NEW MAKE ORIGINALE, vermut e mescola con cura.
Servi filtrando il tutto in una coppetta ghiacciata.
Guarnishi con 4 o 5 grani di pepe di Sichuan.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
3 OZ - CAPPARIS
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: CAPPERI O CUCUNCI IN SALAMOIA
BICCHIERE: COPPETTA

Riempi per 2/3 uno shaker con ghiaccio.
Aggiungi gli ingredienti e agita con vigore per qualche secondo.
Servi in coppa da cocktail precedentemente raffreddata.

Guarnisci con un cucuncio in salamoia o con dei capperi.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI

2 OZ – NEW MAKE CASCADIAN
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Realizzarlo è quanto di più istintivo ci sia. Tumbler alto, ghiaccio, due once di NEW MAKE CASCADIAN e Tonica Indian a colmare il bicchiere.
Aggiungete uno zest di arancia e date una spruzzata di oli essenziali sul bicchiere.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 ZOLLETTA DI ZUCCHERO
6/8 DASH ANGOSTURA
SODA
BICCHIERE: OLD FASHIONED
GUARNIZIONE: CILIEGIA AL MARASCHINO

Sul fondo di un mixing glass ghiacciato posa una zolletta di zucchero. Aggiungi 6/8 dash di Bitter Angostura e una spruzzata di soda. Sciogli il tutto mescolando finché gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.
Nel mixing glass aggiungi una decina di cubetti di ghiaccio, versa il NEW MAKE FÜM e mescola fino a miscelare.
Infine versa filtrandolo in un tumbler basso, precedentemente ghiacciato e ricolmo di ghiaccio e guarnisci a piacere con una ciliegia al maraschino o con oli essenziali di limone o arancio e il suo zest.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

ANDATA & RITORNO

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 OZ - PUNT E MES
1⁄2 OZ - AMARO MARASSO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA

Raffredda un mixing glass e una coppa da cocktail con del ghiaccio.
Vuota il mixing glass dal ghiaccio e versaci il Füm, il Punt e Mes e il nostro amaro Marasso.
Mescola per raffreddare e diluire l'insieme fino a raggiungere il perfetto equilibrio.
Libera la coppa dal ghiaccio, versa l'Andata & Ritorno e decora con twist di arancia sprigionando gli oli essenziali sulla coppa.
Buon viaggio.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: FETTINA LIMONE O CIUFFO DI ROSMARINO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

LEVANTONIC è la nostra versione di un grande classico che abbatte l’arsura nelle giornate estive e rende tutto più bello. Il Gin Tonic. Il più classico dei long drink, dalla grande facilità di bevuta ma con quella nota speziata che solo un prodotto innovativo come NEW MAKE LEVANTE è in grado di dare. La secchezza di una Indian Tonic Water si abbina infatti elegantemente al bouquet aromatico e ricco del nostro NEW MAKE LEVANTE.
La realizzazione è di una semplicità disarmante. Prendete un tumbler alto. Riempitelo di ghiaccio. Aggiungete 2 once di NEW MAKE LEVANTE. Colmate con acqua tonica. Guarnite con limone o lime o arancio o fiori di zagara o rosmarino o bacche di ginepro o... quello che vi va.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
1⁄4 OZ - SUCCO LIME
TOP GINGER BEER
2 DASH ANGOSTURA
GUARNIZIONE: FETTINA LIME DISIDRATATO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Riempi di ghiaccio un tumbler alto o un boccale di rame.

Aggiungi il succo di lime, ginger beer, Angostura e guarnisci con una fetta di lime e di zenzero disidratati.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

MANHATTAN ORIGINALE!

INGREDIENTI
1,75 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
0,50 OZ - VERMUT BIANCO
4/5 GOCCE DI ANGOSTURA
GUARNIZIONE: CILIEGIA MARASCHINO
BICCHIERE: COPPETTA

Un classico cui abbiamo sostituito il whisky americano con il New Make originale. Il risultato è un cocktail cristallino perfetto sia come aperitivo che per un dopocena elegante.

Riempi per 2/3 di ghiaccio un mixing glass e lascialo raffreddare per qualche secondo.
Scola l'acqua che si sarà formata e lascia il ghiaccio nel mixing glass.
Versa New Make Originale, Vermut bianco e angostura e mescola con un bar spoon.
Filtra con uno strainer e servi in un coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnisci con una ciliegia al maraschino.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE : 1 CIPOLLINA BORETANA IN AGRODOLCE
BICCHIERE: COPPETTA

Dedicato ad Agostino Arioli, cofondatore di STRADA FERRATA
Raffredda una coppetta e il mixing glass.

Versa sul ghiaccio del mixing glass del dry vermut, mescola qualche istante e svuota dal vermut lasciando il ghiaccio.
Versa il NEW MAKE ORIGINALE e mescola fino a quando sarà ben freddo e diluito.
Infilzare con uno stecchino un paio di cipolle borrettane in agrodolce e inseriscilo nella coppa.
Versa l'Agodolce nella coppa.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 1⁄2 OZ - NEW MAKE TORBATO
4 OZ - SUCCO DI POMODORO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE 4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: CRUST DI SALE E PEPERONCINO

Condisci il succo di pomodoro freddo con succo di limone, salsa worchestershire, tabasco e il NEW MAKE TORBATO.

Mescola o shakera e infine servi filtrando in un tumbler alto colmo di ghiaccio.
La versione messicana del BBQ MARY prevede l'aggiunta di sale e peperoncino tritato sul bordo del vostro tumbler.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ – NEW MAKE TORBATO
3⁄4 OZ - SUCCO DI LIME
3⁄4 OZ - SCIROPPO D’ACERO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: SPOLVERATA DI CURCUMA, CANNELLA E ZUCCHERO A VELO

Raffredda una coppa e uno shaker.
Versare il NEW MAKE TORBATO, lo sciroppo di acero e il succo di lime.
Shakera con forza e filtra il drink nella coppa in precedenza spolverata con curcuma e cannella.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 ZOLLETTA DI ZUCCHERO
6/8 DASH ANGOSTURA
SODA
BICCHIERE: OLD FASHIONED
GUARNIZIONE: CILIEGIA AL MARASCHINO

Sul fondo di un mixing glass ghiacciato posa una zolletta di zucchero. Aggiungi 6/8 dash di Bitter Angostura e una spruzzata di soda. Sciogli il tutto mescolando finché gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.
Nel mixing glass aggiungi una decina di cubetti di ghiaccio, versa il NEW MAKE FÜM e mescola fino a miscelare.
Infine versa filtrandolo in un tumbler basso, precedentemente ghiacciato e ricolmo di ghiaccio e guarnisci a piacere con una ciliegia al maraschino o con oli essenziali di limone o arancio e il suo zest.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

BLOODY CAPPARIS

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE CAPPARIS
4 OZ - SUCCO DI POMODORO FREDDO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE
4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: FOGLIE DI BASILICO FRESCO

Unisci al succo di pomodoro freddo il NEW MAKE CAPPARIS, il succo di limone, salsa worchestershire, tabasco.
Mescola o shakera a piacere.
Servi in un tumbler alto colmo di ghiaccio e guarnisci con due foglie di basilico, oli essenziali di limone e un frutto di cappero.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

MANHATTAN ORIGINALE!

INGREDIENTI
1,75 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
0,50 OZ - VERMUT BIANCO
4/5 GOCCE DI ANGOSTURA
GUARNIZIONE: CILIEGIA MARASCHINO
BICCHIERE: COPPETTA

Un classico cui abbiamo sostituito il whisky americano con il New Make originale. Il risultato è un cocktail cristallino perfetto sia come aperitivo che per un dopocena elegante.

Riempi per 2/3 di ghiaccio un mixing glass e lascialo raffreddare per qualche secondo.
Scola l'acqua che si sarà formata e lascia il ghiaccio nel mixing glass.
Versa New Make Originale, Vermut bianco e angostura e mescola con un bar spoon.
Filtra con uno strainer e servi in un coppetta da cocktail ghiacciata. Guarnisci con una ciliegia al maraschino.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

ANDATA & RITORNO

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE FÜM
1 OZ - PUNT E MES
1⁄2 OZ - AMARO MARASSO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA

Raffredda un mixing glass e una coppa da cocktail con del ghiaccio.
Vuota il mixing glass dal ghiaccio e versaci il Füm, il Punt e Mes e il nostro amaro Marasso.
Mescola per raffreddare e diluire l'insieme fino a raggiungere il perfetto equilibrio.
Libera la coppa dal ghiaccio, versa l'Andata & Ritorno e decora con twist di arancia sprigionando gli oli essenziali sulla coppa.
Buon viaggio.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 1⁄2 OZ - NEW MAKE TORBATO
4 OZ - SUCCO DI POMODORO
1⁄2 OZ - SUCCO LIMONE
1⁄4 OZ - SALSA WORCHESTERSHIRE 4 DASH TABASCO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO
GUARNIZIONE: CRUST DI SALE E PEPERONCINO

Condisci il succo di pomodoro freddo con succo di limone, salsa worchestershire, tabasco e il NEW MAKE TORBATO.

Mescola o shakera e infine servi filtrando in un tumbler alto colmo di ghiaccio.
La versione messicana del BBQ MARY prevede l'aggiunta di sale e peperoncino tritato sul bordo del vostro tumbler.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI

2 OZ – NEW MAKE CASCADIAN
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: ZEST ARANCIA
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Realizzarlo è quanto di più istintivo ci sia. Tumbler alto, ghiaccio, due once di NEW MAKE CASCADIAN e Tonica Indian a colmare il bicchiere.
Aggiungete uno zest di arancia e date una spruzzata di oli essenziali sul bicchiere.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE : 1 CIPOLLINA BORETANA IN AGRODOLCE
BICCHIERE: COPPETTA

Dedicato ad Agostino Arioli, cofondatore di STRADA FERRATA
Raffredda una coppetta e il mixing glass.

Versa sul ghiaccio del mixing glass del dry vermut, mescola qualche istante e svuota dal vermut lasciando il ghiaccio.
Versa il NEW MAKE ORIGINALE e mescola fino a quando sarà ben freddo e diluito.
Infilzare con uno stecchino un paio di cipolle borrettane in agrodolce e inseriscilo nella coppa.
Versa l'Agodolce nella coppa.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
TOP INDIAN TONIC
GUARNIZIONE: FETTINA LIMONE O CIUFFO DI ROSMARINO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

LEVANTONIC è la nostra versione di un grande classico che abbatte l’arsura nelle giornate estive e rende tutto più bello. Il Gin Tonic. Il più classico dei long drink, dalla grande facilità di bevuta ma con quella nota speziata che solo un prodotto innovativo come NEW MAKE LEVANTE è in grado di dare. La secchezza di una Indian Tonic Water si abbina infatti elegantemente al bouquet aromatico e ricco del nostro NEW MAKE LEVANTE.
La realizzazione è di una semplicità disarmante. Prendete un tumbler alto. Riempitelo di ghiaccio. Aggiungete 2 once di NEW MAKE LEVANTE. Colmate con acqua tonica. Guarnite con limone o lime o arancio o fiori di zagara o rosmarino o bacche di ginepro o... quello che vi va.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ - AMARO MARASSO
TOP CEDRATA TASSONI
GUARNIZIONE: ZEST DI LIME
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

MASSONI è un incontro inatteso e armonioso che proprio non ti aspettavi.
L'amaro col morso incontra la dolcezza e il profilo agrumato della cedrata.
Così nasce un long drink dissetante e delicato da bere freddissimo.
Per farlo non vi resta che aggiungere in un tumbler alto pieno di ghiaccio il nostro AMARO MARASSO e colmare con della Cedrata Tassoni.
Guarnizione a piacere, noi ci mettiamo uno zest i lime fresco che esalta la nota agrumata e il finale leggermente amaro di questo drink.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

Ideato da BITTER Cocktail Experience - Firenze

INGREDIENTI
1- 3⁄4 OZ – NEW MAKE TORBATO
3⁄4 OZ - SUCCO DI LIME
3⁄4 OZ - SCIROPPO D’ACERO
BICCHIERE: COPPETTA
GUARNIZIONE: SPOLVERATA DI CURCUMA, CANNELLA E ZUCCHERO A VELO

Raffredda una coppa e uno shaker.
Versare il NEW MAKE TORBATO, lo sciroppo di acero e il succo di lime.
Shakera con forza e filtra il drink nella coppa in precedenza spolverata con curcuma e cannella.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
1 – 1⁄4 OZ – NEW MAKE CAPPARIS
1⁄4 OZ - NEW MAKE ORIGINALE
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: PEPE DI SICHUAN
BICCHIERE: COPPETTA

Raffredda un mixing glass con tanto ghiaccio.
Aggiungi NEW MAKE CAPPARIS, NEW MAKE ORIGINALE, vermut e mescola con cura.
Servi filtrando il tutto in una coppetta ghiacciata.
Guarnishi con 4 o 5 grani di pepe di Sichuan.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
3 OZ - CAPPARIS
1⁄4 OZ - VERMUT BIANCO
GUARNIZIONE: CAPPERI O CUCUNCI IN SALAMOIA
BICCHIERE: COPPETTA

Riempi per 2/3 uno shaker con ghiaccio.
Aggiungi gli ingredienti e agita con vigore per qualche secondo.
Servi in coppa da cocktail precedentemente raffreddata.

Guarnisci con un cucuncio in salamoia o con dei capperi.

Strada Ferrata – Distilleria Whisky in Italia

INGREDIENTI
2 OZ - NEW MAKE LEVANTE
1⁄4 OZ - SUCCO LIME
TOP GINGER BEER
2 DASH ANGOSTURA
GUARNIZIONE: FETTINA LIME DISIDRATATO
BICCHIERE: TUMBLER ALTO

Riempi di ghiaccio un tumbler alto o un boccale di rame.

Aggiungi il succo di lime, ginger beer, Angostura e guarnisci con una fetta di lime e di zenzero disidratati.

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